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Archives de catégorie : entreprise

Rocky Mountain Chocolate Factory

En revenant de voyage, hier, j’étais en escale à Toronto et je n’ai pas pu m’empêcher d’acheter une pomme enrobée. Une de leurs spécialités. Ils ont plusieurs saveurs. J’ai choisi une pomme enrobée de chocolat, de caramel et de noix. C’était vraiment très bon.

Ils vendent aussi des guimauves, des brownies et des s’mores, tous enrobés de chocolat, de noix et/ou de bonbons. Ils sont aussi connus pour leurs chocolats assortis et leur crème glacée.

À Montréal, ils ont une succursale au Complexe Desjardins de la rue Sainte-Catherine. Ils ont aussi une autre adresse au Carrefour Laval. Un bon choix pour se gâter ou faire un cadeau.

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Publié par le août 9, 2012 dans chocolat, entreprise, pommes

 

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Intermiel

La semaine dernière, j’ai eu le plaisir d’aller visiter la miellerie Intermiel à Saint-Benoit de Mirabel. Fondé en 1976, Intermiel est une entreprise familiale qui aujourd’hui, en plus de produire du miel et des produits dérivés a une vocation éducative. Ils offrent des visites guidées des lieux et vous présentent toutes les étapes de la création du miel. Il y a aussi des activités pour les touts petits (pièce de théâtre, jeux, dégustation…)

C’est vraiment une belle activité à faire en famille ou en groupe d’amis si vous êtes moindrement intéressés par l’alimentation, si vous aimez le miel ou si vous restez fasciné devant une ruche. En plus, le personnel est absolument charmant.

À la fin de votre visite, vous pouvez acheter plusieurs produits : du miel bien évidemment, des bonbons et autres sucreries, de la cire d’abeille, des vins et spiritueux au miel, des produits de beauté, des vinaigrettes et j’en passe.

Vous vous doutez bien que j’ai acheté quelques petits trucs… question de goûter. J’ai acheté du miel naturel, du chocolat au miel, du caramel au miel et du miel de trèfle. J’ai évidemment déjà goûté à tout… Les produits sont tous différents, mais tous très bons!

 

Intermiel – (450) 258-2713 ou 1-800-265-MIEL (6435) – http://www.intermiel.com

10291, rang de La Fresnière
Mirabel Saint-Benoît, (Québec) CANADA
J7N 3M3

 

 
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Publié par le juin 6, 2012 dans entreprise, miel

 

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La ferme Saint-Vincent

Suite à la recommandation d’une amie, je suis allée, avec elle, visiter les installations de la ferme Saint-Vincent à Saint-Cuthbert. Si vous suivez l’émission Les Chefs, à Radio-Canada, c’est le même producteur que celui présenté avec le défi du lapin biologique. Nous n’avons pas décidé d’y aller à cause de cette émission, mais nous étions excitées, quand nous avons réalisé que le fermier qui nous faisait une visite guidée était le même homme passionné.

Vous avez bien compris, biologique. Tous les animaux qui y sont élevés deviennent des viandes biologiques de premier choix. Lorsque M. Saint-Vincent, explique pourquoi, il y a des dizaines d’années, après avoir parcouru le monde à la recherche de meilleures façons d’élevage, il a décidé de devenir une ferme écologique, plus tard, certifiée biologique, on comprend bien des enjeux reliés à l’alimentation bio (dont je ferai un autre article complet).

Sa passion pour l’élevage biologique, qui vise à maintenir un environnement sain et durable, ainsi qu’à offrir à ses animaux des conditions de vie proche de la nature, était palpable. Cette entreprise familiale possède plusieurs hectares de terre pour faire pousser le grain et pour laisser les animaux se promener et brouter l’herbe en liberté.

La ferme Saint-Vincent produit de la viande biologique de canard, d’oie, de pintade, de dinde, de faisan, de caille, de porc, de lapin, de boeuf charolais, de veau et d’agneau. Tous les produits sont disponibles à la ferme directement, et aux marchés Atwater et Jean-Talon.

M. Saint-Vincent, apporte à l’agriculture du Québec un rayonnement international en participant à l’élaboration des certification, association et syndicat reliés à l’élevage biologique. Il accueille aussi des stagiaires de l’étranger chaque année et a gagné des prix avec son bovin d’élevage autant au Canada qu’à travers le monde.

En plus d’offrir des visites de leurs installations (sur rendez-vous), la ferme Saint-Vincent, vous offre des dégustations de produits, ainsi que des cours d’équitation. Leur site internet présente aussi des recettes pour vous aider à découvrir de nouveaux produits bien de chez nous.

Mangez local. Mangez bio. Mangez de produits de qualité.

Ce que moi j’ai mangé ce soir? Du poulet de la ferme Saint-Vincent. Mmm!

 
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Publié par le août 4, 2011 dans bio, entreprise, manger local

 

Olives et épices / La dépense

Olives et épices et La dépense sont deux petites boutiques formidables. Le personnel est sympathique et d’une aide précieuse. Ils peuvent répondre à toutes vos questions et vous guider dans le choix de vos épices. Comment choisir entre 10 sortes de piments? Ils vous parleront de leur saveur, de leur origine, de leur force et des meilleurs mariages avec ce que vous avez l’habitude de cuisiner.

Les propriétaires parcourent le monde à la recherche des meilleures épices. Ils offrent une grande variété de produits de qualité. Vous aurez le choix entre plus de 300 sortes d’épices. Considérant que les épices sont généralement chères, Olives et épices vendent, entre autres, des kits de départs à des prix très abordables.

Vous ne savez pas quoi faire avec toutes ces épices que vous ne connaissez pas? Ils ont pensé à tout. Vous pouvez vous procurer les deux livres de recettes Chasseurs d’épices qui viennent avec les épices nécessaires pour faire les recettes qui s’y trouvent. La cuisine et le goût des épices  est une autre option. Vous y découvrirez plus d’une centaine d’épices, des recettes, des techniques de préparation et des conseils pratiques. Si vous aimez mieux la pratique, ils offrent même des cours. Vous pouvez vous informer directement à la boutique où sur leur site internet.

Oubliez les épices déjà moulues que vous achetez à l’épicerie… même si vous n’êtes pas de Montréal, puisque leurs produits se retrouvent dans des centaines de points de vente.

Copyright photo : lesaffaires.com

 
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Publié par le juillet 23, 2011 dans entreprise

 

Le Bilboquet

Entreprise québécoise ouverte depuis plus de 25 ans, le Bilboquet est une de mes adresses préférées pour manger de la crème glacée ou un sorbet. Les crèmes glacées et leurs sorbets sont faits d’ingrédients naturels et goûtent incroyablement bon. Ainsi, vous ne trouverez pas de crème glacée faible en gras… ça n’existe pas. Si vous surveillez votre ligne, opter pour les sorbets tous meilleurs les uns que les autres. En plus, ils sont très abordables compte tenu de la qualité des produits. Vous aurez un cornet de grandeur moyenne pour un peu plus de 3 $.

En plus d’offrir des produits artisanaux, le Bilboquet utilise des produits en provenance du Québec et du Canada et peut se vanter d’être une entreprise verte. Vous pouvez aussi commander des gâteaux qui seront préparés sur place ou acheter un certificat-cadeau pour être cher qui est gourmand.

Maintenant ouvert à 7 différents emplacements, vous n’avez aucune raison de vous en passer! Profitez donc de l’été pour goûter à une de leurs 22 saveurs de crème glacée ou 23 sortes de sorbets.

Pour toutes leurs adresses, visitez leur site : http://www.bilboquet.ca

 
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Publié par le juillet 13, 2011 dans entreprise

 

Les cochons tout ronds

Hier, au Marché Jean Talon, je n’ai pas pu m’empêcher d’acheter des chorizos.

J’adore Les Cochons tout ronds, avec leur charcuterie et leur saucisson. Cette entreprise québécoise est reconnue pour la qualité de ses produits. Les animaux sont bien traités et bien nourris. Les saucissons sont 100% porc, dans des boyaux naturels, sans gluten, nitrite ou agents de conservation et leur jambons sont salés, séchés et affinés pendant plus d’un an.

Leur produits sont aussi disponibles au marché Atwater à partir de la mi-mai, et chez Latina, sur la rue Saint-Viateur O.

Revenez pour voir et trouver des recettes avec de la chorizo, si je ne les ai pas toutes mangées crues d’ici là…

Mmm.

 
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Publié par le mai 23, 2011 dans entreprise